Purée de pommes, chou rouge et pigeonneaux à l'Edelzwicker
Poêlée safranée et cuisses de poulets rôties
Poulet farci à la potée aux pleurotes
Nems à l'aubergine
Soupe tiède de printemps
Pintade à la camomille
Salade de printemps aux concombres
fraîcheur de maquereaux
œufs brouillés aux asperges
ris de veau de printemps